sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

GRAVIDEZ TEMPO DE RESGATE



A futura mamãe deve ter mais
atenção com a sua qualidade de vida
Marília Reis *


Chegou o momento de você rever a atenção que tem dispensado com o cuidado do seu corpo, sua alimentação, seu lazer, seu lado espiritual, o cuidado com o outro, enfim sua relação com o mundo. Não importa se na agitação do dia-a-dia você foi deixando para traz tantas coisas prazerosas.

É tempo de resgatar as gostosas e revitalizantes caminhadas na praia,de agradecer ao sol essa energia que entra pelos poros aquece o corpo e ilumina o coração; tempo de ler poemas, ousar ser poeta , escrever para este ser que se encontra em seu ventre. É tempo de ouvir lindas canções, cantar, e cantar, até dançar, para festejar a chegada desse novo ser. Chegou a hora de resgatar, resgatar o brilho dos olhos.

Diga ao ser que reside dentro do seu ventre o quanto o mundo é belo, o quanto você é sincera e que se encontra em estado de graça. Diga que sua meta é buscar o belo dentro dos outros e que seu “bom dia” é dado de coração. Sinta seus corações baterem na mesma cadência, pacientes pelos nove meses de espera, confiantes, pois já são unos com o que existe de mais belo no Universo. Chegará então a hora em que estarão frente a frente, e você poderá dizer: Estamos aqui, vamos caminhar juntos?

VALORIZANDO A ALIMENTAÇÃO
A atenção com a alimentação também é fundamental nesse processo, pois a formação nutricional do bebê está diretamente relacionada com a qualidade de nossa alimentação. Basicamente a alimentação da grávida não precisa ser diferente de uma alimentação integral balanceada, porém devemos ficar atentas para incorporar, moderar ou retirar algumas substâncias, propiciando assim a formação e desenvolvimento saudável do feto e um parto tranqüilo.
As vitaminas merecem uma especial atenção durante a gravidez. O organismo necessita de uma maior adição vitamínica, principalmente as do grupo B e C.
Quando ingerimos vitaminas do complexo B, estamos protegendo as células do sangue do fígado, da pele,dos tecidos nervosas e do trato digestivo, o fortalecimento da capacidade imunológica, o aproveitamento das proteínas e a produção de colágeno, além de garantir uma melhor capacidade de concentração, bom-humor e auto confiança.

PREPARANDO O PARTO
Na gravidez é preciso preparar a musculatura da gestante, a fim de evitar o aparecimento de cãibras e fazer com que no parto as contrações tenham maior eficácia, diminuindo as dores. Encontramos estas vitaminas na dieta vegetariana, concentrada nos cereais integrais e germe de trigo.
A vitamina C é antioxidante e desintoxicante. Todos conhecemos suas propriedades em previnir griopes e resfriados. Saiba também que dentre outras, ela previne hemorragia pós parto. São encontradas em maior concentração nas frutas cítricas, sendo a campeã a acerola.
Outras importantes vitaminas são a D e a E. A vitamina D regula o metabolismo do cálcio e do fósforo, importantes para a mãe e para o filho. Meia hora de exposição diária ao sol, em caso de pele clara, fornece toda vitamina D que o corpo necessita. Quando a pele é mais pigmentada o tempo deverá ser duas vezes maior.
A vitamina E é antioxidante e desenpenha um papel fundamental na manutenção na saúde Na gravidez tem um papel importante na formação dos orgãos genitais do embrião. Nós a encontramos mais concentrada nos óleos de germe de trigo, girassol, milho, gergelim, azeite de oliva, amendoim, etc.
Os sais minerais são extremamente importantes na gravidez, principalmente o cálcio, flúor, magnésio e fósforo, eles atuam diretamente no esqueleto do embrião.
Encontramos cálcio no pó da casca do ovo, no leite e seus derivados, no espinafre, na acelga, no agrião, etc.
O flúor, está presente em toda parte, sempre em pequenas concentrações.Porém cozinhar em panelas de alumínio, dentre outros prejuízos, reduz o teor de flúor dos alimentos.
O magnésio é o regulador de várias vitamínas do complexo B, C e E, além de permitir que a musculatura relaxe, após uma contração.Suas fontes mais ricas são a farinha de centeio, soja, trigo,milho, espinafre, semente de abóbora, melaço, etc.
O fósforo está presente em todas as células, todos os fluidos e manobras metabólicas. Sua absorção assim como a do cálcio é regulada pela vitamina D, porém o que mais preocupa é o seu excesso. Este excesso quase sempre é decorrente do fosfato incluído nos alimentos industrializados.
O ferro é um mineral também muito importante, é o principal componente da hemoglobina. Participa das atividades de todas as células, favorece o crescimento e a vitalidade. Nos últimos três meses da gestação, a grávida necessita aumentar o consumo deste mineral, pois estão se formando as reservas de ferro do bebê. Encontramos em maior concentração no melaço de cana, leguminosas, tofu, quiabo,jenipapo, e todas as folhas verdes. A vitamina C ajuda na absorção do ferro na dieta. Algumas gotas de limão ou laranja nas folhas da salada ajuda na liberação e absorção do ferro. O suco de couve, um limão e melaço é excelente para a reposição de ferro. Para obtê-lo, bata no liquidificador três folhas médias de couve com um copo de água, coe, adoce com melaço e acrescente o suco e um limão. Uma alternativa saudável de consumir de forma concentrada vitaminas e sais minerais são os sumos de folhas e raizes feitos na centrífuga.

FAZENDO A MELHOR ESCOLHA
Não podemos esquecer das proteínas,a de origem animal é mais concentrada, pois já tem uma quantidade ótima de aminoácidos. Entretanto, a digestibilidade torna-se mais difícil, pois além dos inconvenientes de virem acompanhadas por substâncias tóxicas( uréia e ácido lático), fruto do metabolismo do animal vivo, existem ainda outras liberadas que são produto da putrefação iniciada logo após o abate.Uma forma de conseguir uma proteína animal mais saudável é o leite e seus derivados e ovos.
A proteína vegetal pode ser obtida com as frutas oleaginosas, como coco, castanha do pará, caju, amêndoas, soja e seus derivados.A combinação de uma leguminosa e um cereal forma uma ótima fonte de proteína. As leguminosas de preferência verdes ou germinadas, pois as secas predispõem a gases.

CUIDANDO DO PESO
Para evitar o aumento excessivo do peso na gravidez, é bom não abusar dos carboidratos . Evite doces, bolos e pães, dê preferência aos cereais integrais ( arroz, trigo, milho, amaranto, quinoa ) aos feculentos ( inhame, aipim,batata doce) a fruta pão e banana da terra.
A vontade de comer doce pode ser satisfeita com as frutas secas ou frescas com mel. Se tem o hábito de merendar, dê preferência as frutas, sucos de frutas e verduras, água de côco.

TEMPERANDO O VIVER
O sal deve ser reduzido, pois na gestação os tecidos tendem a reter água. Vale experimentar o aipo, que possui um sabor levemente salgado, e outros temperos como salvia, tomilho, salsa, alecrim, orégano,alho, cebola,manjerição. São muitas as opções de temperos naturais, escolha os que mais agradam o seu paladar.
Com estes cuidados e atenção para este tempo especial e único, tanto a mãe como o bebê serão brindados com uma qualidade de vida melhor e espiritualmente elevada. Agora , é tempo de ser feliz e dar felicidade.

Artigo publicado pela revista Vivências Ano XVI-Nº45- verão 2000
Marilia Reis- Orientadora Naturista

terça-feira, 15 de dezembro de 2009

ENCOMENDE SUA TORTA NATURAL PARA O NATAL







DELICIOSAS TORTAS COM INGREDIENTES NATURAIS,INTEGRAIS E SAUDÁVEIS.
Opções de sabores:

Torta de abacaxi
Torta de banana
Torta de maçã
Rocombole de ameixa
Rocombole de goiaba
Torta de ameixa/ damasco
Torta de chocolate
Torta de ameixa e castanha
Torta de castanha
Torta de nozes

contato:
3240-2294 8193-6224

quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

CURSO DE ALIMENTAÇÃO NATURAL

“O Despertar para uma Alimentação Sadia e o Desejo de Praticá-la é um Importante Passo para o Resgate de uma Vida Harmoniosa e Saudável.”

APROVEITEM: ÚLTIMO CURSO BÁSICO DE 2009
DIA 28 de NOVEMBRO e 12 de DEZEMBRO

Você aprenderá:
• A fazer seu próprio cardápio equilibrado com as noções de combinação alimentar;
• Como incorporar no seu dia a dia os alimentos funcionais;
• O cuidado com a higiene dos alimentos, o corte, cozimento e armazenamento;
• Germinar grãos;
• Além de praticar a arte da culinária confeccionando saladas, suflês, refogados, tortas doces e salgadas, pães...

sábado, 2 de maio de 2009

COMIDA CONGELADA

O congelamento é um recurso para quem não dispõe de tempo para dedicar a confecção diária da alimentação. Além da praticidade de ter ao nosso alcance variedades de lanches, bolos, pães e pratos que requerem mais tempo de confecção, é de grande ajuda para as pessoas que trabalham e desejam manter uma dieta saudável, natural e nutritiva.
O processo de congelamento permite que você cozinhe de uma vez uma grande quantidade de alimentos. Não há perda de nutrientes ou sabor, entretanto é necessário estarmos atentos a energia vital dos alimentos, que é perdida nos processos de liquidificar, cozinhar e congelar. Para atenuar a perda da energia vital dos alimentos cozidos e congelados devemos abusar do uso in natura de frutas e saladas cruas. Importante também é incorporar o hábito dos sucos e sumos feitos na centrífuga.
É recomendável congelar apenas a poção ideal para o consumo, não recongele o alimento, coloque etiqueta com o nome do prato, data de fabricação e validade de até 3 meses. Cuidado com o teor de sal ele se acentua com o congelamento.
A comida pode ser descongelada no forno ou em Banho Maria.

Se você não tem tempo de cozinhar e quer experimentar uma comida natural congelada, entre em contato e teremos o prazer de confeccionar os pratos para você.
Algumas sugestões:

1.ABOBRINHA RECHEADA COM RICOTA
2.MUQUECA DE CARNE DE SOJA
3.REFOGADO DE CARNE DE SOJA COM VERDURAS
4.BOLINHOS DE SOJA COM MOLHO DE TOMATE
5.BOLINHO DE ARROZ COM CASTANHA
6.BOBO DE VERDURAS
7.CHUCHU GRATINADO/ MARAVILHA ( MOLHO BRANCO, SOJA)
8.QUIABO COM CASTANHA
9.GRATINADO DE AIPIM
10.BOLINHO DE ARROZ COM CASTANHA
11.VATAPÁ DE ABÓBORA
12.QUIABADA COM FEIJÃO VERDE
13.LASANHA COM MASSA INTEGRAL
14.LASANHA DE REPOLHO
15.LASANHA DE BERINJELA
16.SUFLÊ DE VERDURAS
17.SUFLÊ DE ARROZ
18.QUIBE DE FORMA
19.STROGONOF DE GLUTEN COM VERDURAS 20.STROGONOF DE CARNE DE SOJA COM VERDURAS
21.TORTA SALGADAS ( COUVE FLOR, BRÓCOLIS, MILHO, ESPINAFRE, PALMITO, COUVE FLOR...)

Contato: 71 3240-2294 / 8193-6224

quarta-feira, 8 de abril de 2009

PRÓXIMA TURMA CURSO DE ALIMENTAÇÃO NATURAL


17 e 24 de Outubro, dois sábados seguidos onde faremos 20 pratos da culinária natural

terça-feira, 17 de março de 2009

ALIMENTOS QUE AJUDAM A FORTALECER O SISTEMA IMUNOLÓGICO

Quando o sistema imunológico fica debilitado, se torna suscetível a vírus, que tendem a provocar resfriados, gripes ou outras doenças mais sérias.
Para potencializar as defesas orgânicas, contamos com uma série de substâncias, como vitaminas, minerais e enzimas, que devem ser consumidas com certa frequência. Precisamos buscar essas fontes em alimentos saudáveis que aumentem nossa energia vital, como nos grãos integrais, frutas e hortaliças frescas, nozes, sementes e outros alimentos ricos em fibras. É importante evitar alimentos processados, industrializados, gorduras e açúcares, além de refrigerantes.
A vitamina C, E, A e o Zinco nos ajudam bastante nesta tarefa de fortalecimento do sistema imunológico.

Vitamina C – Frutas cítricas, couve brócolis, tomate, pimentão amarelo...
Vitamina E - Germe de trigo, Óleo de arroz, girassol, milho, gema, vegetais folhosos e legumes...
Vitamina A- cenoura, abóbora, espinafre, melão, batata-doce...
Zinco- Aveia, farinha de centeio, tahine, iogurte, semente de girassol semente de abóbora, castanha de caju, nozes, trigo germinado...

Chá de pau-d’arco- raiz de efeito antibiótico, pode ser encontrada em lojas de produtos naturais. Quando as defesas do organismo estiverem baixas, é recomendável tomar esse chá todos os dias (no lugar da água ou do chá da tarde). Como medida preventiva, duas vezes por semana.

Suco verde- que contenha clorofila, já que é rica em zinco, ferro e vitamina C. Um exemplo é o suco de agrião com laranja, couve com limão, salsa/ laranja/maça. Basta um copo (250 ml) por dia.

Iogurte- um copo diariamente. Estudos científicos mostraram que os lactobacilos, presentes no iogurte, recuperam a flora intestinal e fortalecem o sistema imunológico. Prefira os naturais, sem conservantes e esências.

Cogumelo shitake- possui lentinan, substância que tende a estimular a produção das células de defesa do organismo. É recomendável consumir esse cogumelo pelo menos uma vez por semana em saladas, recheios de sanduíches, no arroz...

Alho- suas propriedades nutricionais funcionam para prevenir o câncer e as doenças cardíacas. Pode ser usado como condimento, na ricota para recheios de sanduíches ou patês.

Gengibre- O ideal é consumi-lo antes das refeições para ajudar no processo digestivo. Pode ser usado para temperar as saladas com shoyo, ou nas preparações dos pratos ou como chá, uma vez por semana.

quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

PRÓXIMO CURSO

CURSO DE ALIMENTAÇÃO NATURAL

“O Despertar para uma Alimentação Sadia e o Desejo de Praticá-la é um Importante Passo para o Resgate de uma Vida Harmoniosa e Saudável.”

17 e 24 de Outubro das 8:00 às 18:00 dois sábados seguidos.

16 horas de curso, Apostila e confecção de 20 pratos, almoço e ceia inclusos.

Valor: R$250,00

CARDÁPIO: CURSO CULINÁRIA NATURAL

Primeira aula - Manhã 17/10/09


1.Salada crua: cenoura,trigo germinado,alface,molho de tarrine,tomate, cenoura.
2.Vatapá de Abóbora
3.Moqueca de Carne de Soja
4.Refogado a Chinesa
5.Suflê de Arroz

Segunda aula – Tarde
1.Bolinho de Arroz com Castanha
2.Lasanha de Berinjela
3.Gratinado de Aipim
4.Trota de Brócolis
5.Torta de abacaxi

Terceira aula- Manhã 24/10/09
1.Salada Crua: salada de Feijão verde
2.Rocambole de Arroz
3.Nhoque de abóbora
4.Strogonof de Glúten
5.Glúten acebolado

Quarta aula- Tarde
1.Creme de cenoura
2.Quibe
3.Pizza Super Fofa
4.Pão
5.Tofu assado

Marilia Cavalcante Reis
Orientadora Naturista
aliment.natural@hotmail.com

Fone:3240-2294
8193-6224